Tortilla au poulet et aux pommes de terre

Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre non salé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 pommes de terre, pelées et coupées en dés

Restes de poulet coupés en petits morceaux

4 œufs

Persil, haché fin

Sel et poivre

Préparation

1

Préchauffez le gril du four.

2

Dans une grande casserole remplie d'eau salée, faire cuire les cubes de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais ne pas tomber en morceaux. Égoutter et mettre de côté.

3

Dans un grand bol, mélanger les oeufs avec le sel et le poivre.

4

Dans une grande poêle allant au four, à feu moyen, faire fondre le mieux et ajouter l'huile d'olive. Ajouter les morceaux de poulet et les faire revenir au chaud. Ajouter les pommes de terre et cuire le poulet et les pommes de terre pendant 3 minutes.

5

Ajouter le mélange d'œufs et le persil et cuire jusqu'à ce que les œufs commencent à cuire sous le poulet et les pommes de terre et autour des bords de la poêle.

6

Placez la poêle sous le gril et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que les œufs ne soient plus tendres, environ 6 à quelques minutes.

7

Servir dans des quartiers.

Recette et image de foodista.com , publiée sous la

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