Gâteau au fromage et au brownie au beurre d'arachide

Voici mon cheesecake au beurre de cacahuète avec une recette de brownie au chocolat. Une combinaison gagnante de cheesecake et brownie.

Ingrédients

Brownie Base

1/4 tasse (38g) de farine de noix de coco

4 œufs

1/4 tasse (22g) de cacao en poudre non sucré

1/2 tasse d'érythritol ou d'édulcorant

1/2 tasse (113g) de beurre ramolli, non salé

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poudre à pâte

Garniture de gâteau au fromage

1 1/2 tasse (375g) de beurre d'arachide lisse

2 x 8 oz de fromage à la crème ramolli

1/4 tasse d'érythritol ou d'édulcorant

1 tasse de crème à fouetter / double

Faire la base de brownie

Préchauffez le four à 180 ° C / 350 ° F.

Battre les oeufs et l'érythritol dans un bol jusqu'à homogénéité et de couleur claire.

Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à homogénéité

Ajouter le reste des ingrédients et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et uniforme.

Placer le mélange brownie dans un moule à gâteau en forme de printemps en forme de filet de parchemin (j'utilise une taille de 8 pouces)

Cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu'à consistance ferme.

Retirer du four et laisser refroidir.

Faire le gâteau au fromage

dix

Dans un bol, battre le fromage à la crème et l'érythritol ensemble jusqu'à ce que le fromage à la crème soit lisse.

Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger jusqu'à ce que la couleur du beurre de cacahuète soit lisse et uniforme.

Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu'à consistance ferme.

Incorporer la crème dans le mélange de beurre de cacahuète.

Déposer à la cuillère sur la base de brownie puis placer au réfrigérateur pendant au moins 5 heures ou toute la nuit.

Recette et image de foodista.com , publiée sous la