Bol de nouilles de poisson thaïlandais

Bol de nouilles aux poissons thaïlandais - Avec du goberge sauvage, des nouilles Udon, des légumes frais et une sauce au piment doux, c'est une saine explosion de saveurs!

4 portions

Ingrédients

Pour la vinaigrette Sweet Chili Lime:

2 gousses d'ail émincées

3 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de sauce de poisson

1/4 tasse de jus de lime fraîchement pressé

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 cuillère à café de sauce chili

Pour le bol de nouilles:

4 onces de nouilles rondes Udon

1 paquet de 15 onces Gorton's "Go Saucy!" Offres de poisson au chili doux

Pois mange-tout de 10 onces

3 carottes, juliennes ou déchiquetées

1 concombre anglais, émincé et coupé en quartiers

1 poivron rouge, julienned

1/3 tasse de cacahuètes écrasées, plus 2 cuillères à soupe de plus pour la garniture

1/2 tasse de coriandre hachée grossièrement

Préparation

1

Préchauffer le four à 425F.

2

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette Sweet Chili Lime et mettre de côté.

3

Cuire les nouilles selon les directives et les rincer à l'eau froide pour les empêcher de cuire davantage.

4

Faites cuire les filets de poisson pendant 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement croustillants et dorés. Puis mélanger avec les sachets de sauce Sweet Chili inclus dans la boîte.

5

Dans un grand bol, mélanger les nouilles, les pois cassés, les carottes, le concombre, le poivre, 1/3 tasse de cacahuètes et la vinaigrette au piment doux.

6

Placer le mélange de nouilles et de légumes dans des bols, garnir de filets de poisson et garnir de feuilles de coriandre et de cacahuètes écrasées.

Recette et image de foodista.com , publiée sous la

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