Bouquet de fleurs de Saint-Valentin Dessert de gelées de fruits

Ingrédients

1 sachet de gélatine / agar agar en poudre (blanc) 10g

100g de sucre (ajuster la douceur selon la préférence)

2 Kiwis

4 fraises

½ tranches de pêche en conserve

½ Fruit du Dragon

1 feuille d'algues japonaises / Nori

3 gouttes vertes à colorier

Préparation

1

Couper les fruits en fines tranches et les disposer soigneusement sur un moule à gelée ou dans des petites tasses de la même taille.

2

Cuire agar agar selon les instructions sur le paquet, et remplir le moule de fruits. Laisser refroidir puis réfrigérer jusqu'à l'ensemble.

3

Ajouter la coloration verte dans la gélatine restante. J'utilise Apple Green de Bake King. Laisser refroidir puis réfrigérer jusqu'à l'ensemble.

4

Retirer les gelées de fruits de la moisissure et les disposer soigneusement sur une assiette de service pour former un bouquet.

5

Découper des bandes d'algues pour former les tiges et les aligner bien. Découpez les feuilles à l'aide d'un cutter si vous en avez, ou utilisez un couteau à fruits que vous pouvez obtenir dans n'importe quel magasin de boulangerie. Placez les feuilles sur les tiges d'algues.

6

Gardez la gelée de fruits de bouquet de la Saint-Valentin (情人 节 花束 果冻) refroidie jusqu'à ce que vous soyez prêt à surprendre votre beau!

Recette et image de foodista.com , publiée sous la

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