Pralines à la noix de coco

Recette pour lécher votre moustache! 
Les pralines de noix de coco avec pépites de chocolat noir sont en baisse c'est un plaisir! 
C'est juste un de ces cas où l' un tire l'autre parce qu'il est vraiment difficile de résister à la noix de coco et au chocolat. 
La description est longue mais la recette est rapide!

ingrédients

• 3 blancs de l'oeuf
• 100 g de sucre de canne
• 125 g de gouttes de chocolat (généralement une demi-boîte)
• 100 g de farine de noix de coco + 50 g de "panatura"
• un pizzico de sel
• un sac de vanille (facultatif)

procédure

1. Tout d'abord , le four s'allume toujours , dans ce cas à 180 °
2. Fouetter les blancs d'œufs avec une pincée de sel
3. Ajouter le sucre + 100 g de farine de noix de coco + des gouttes de chocolat + un sachet de vanille
4. Pétrissez bien avec vos mains (bien lavé ;-)
5. Dans une plaque de sol, verser les 50 g restants de la farine de noix de coco qui sera utilisé pour « Panare » les boules ci - dessus rotolandocele
6. Toujours avec les mains, préparez de petites boules en pressant un peu avec vos doigts pour que les ingrédients s'unissent pour de bon
7. Maintenant , roulons-les dans la farine de noix de coco
8. Prenez une rôtissoire peu profonde du four
9. Couvrir avec du papier sulfurisé et placer les pralines
10. Cuire au four pendant plus de dix minutes et retirez immédiatement la casserole du four (si trop cuit durcissent puis, à cuisiner, il faut très peu de blanc d' oeuf)
11. Vous pouvez l'utiliser à l'intérieur des rubans colorés (voir photo) qui sont également situés au supermarché, département sucré

Conseils

Idéal pour les fêtes font une belle figure sur la table!

source images et recette  adaptée a partir de lofaccioincasa   

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