AUCUN FROMAGE AU BLEU SANS FROMAGE DE BLUEBERRY

Ce gâteau au fromage est absolument incroyable.Il est si délicieux, crémeux et fond dans la bouche quand vous le mangez.

Ingrédients

1 1/2 tasse ou 350 grammes de fromage à la crème sans gras (ou fromage à la crème faible en gras ou ordinaire) (ramolli)

1 1/2 tasse ou 300 millilitres de crème à fouetter à faible teneur en matière grasse (ou de la crème à fouetter régulière)

2 tasses ou 200 grammes de bleuets frais ou surgelés

150 grammes de biscuits digestifs sans sucre (ou tout autre type de biscuits ou de biscuits)

1/2 tasse ou 100 grammes d'herbe à faible teneur en matière grasse fondue nourris au beurre de vache ou à l'huile de coco extra-vierge fondue

50 grammes + 2 cuillères à soupe de stevia en poudre (ou autre édulcorant en poudre sans calorie)

2 cuillères à café de jus de citron frais (ou vinaigre de cidre de pomme)

le zeste de 1 citron

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour le fromage à la crème végétalien

1 tasse de noix de cajou non salées crues (trempées dans l'eau pendant une nuit)

1/4 tasse d'eau

3 cuillères à soupe de miel cru, de sirop d'érable naturel ou de nectar d'agave cru

1 cuillère à café d'extrait de vanille

jus de 1/2 citron frais

1 pincée de Himalaya, mer ou sel de table

1/3 tasse d'huile de coco extra-vierge fondue

Préparation

1

La première étape de ce délicieux gâteau au fromage est de prendre une poêle à charnière et de la graisse avec un peu d'huile ou de beurre. Ou pulvériser un aérosol de cuisson antiadhésif.

2

Prenez les biscuits digestifs sans sucre ou d'autres biscuits et mettez-les dans un sac en plastique ou quelque chose comme. Avec un marteau de cuisine ou un rouleau à pâtisserie, les écraser en petits morceaux.

3

Placez les biscuits écrasés dans un plus grand bol et ajoutez-leur le beurre fondu ou l'huile de noix de coco. Mélangez bien.

4

Étaler le mélange de biscuit uniformément sur la poêle à charnière graissée. Appuyer avec une autre poêle ou une spatule. Mettre au réfrigérateur pendant la préparation de la crème.

5

Dans un autre grand bol, ajouter le fromage à la crème ramolli sans gras, la stevia en poudre, le zeste de citron râpé, le jus de citron frais et l'extrait de vanille.

6

Utilisez un mélangeur à main et mélangez tout très bien. Jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

7

Dans un autre bol, fouetter la crème à fouetter et l'ajouter au mélange de fromage à la crème. Bien mélanger à nouveau.

8

Si vous voulez utiliser le fromage à la crème vegan, vous devez d'abord égoutter les noix de cajou trempées.

9

Après cela, ajoutez tous les ingrédients pour le "fromage" à un mélangeur à grande vitesse ou un robot culinaire et saigné jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et homogénéisé.Ceci est pour le fromage à la crème végétalien.

dix

Retirer le moule à charnière du réfrigérateur.

11

Avec une cuillère ou une spatule, retirer la crème et l'étaler uniformément sur la base des biscuits.

12

Ensuite, placez le gâteau au fromage dans le réfrigérateur pendant environ 2 à 4 heures.

13

Entre-temps, préparez la confiture de myrtilles maison.

14

Préchauffer un pot à feu moyen-vif.

15

Ajouter les myrtilles avec 2 cuillères à soupe de stevia en poudre.

16

Remuez et faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit assez épais et ait la consistance de la confiture.

17

Retirer la casserole du feu et laisser la confiture refroidir complètement.

18

Une fois le gâteau au fromage réglé, retirez-le du réfrigérateur et retirez la casserole.

19

Avec une cuillère, ajouter la confiture de myrtilles prête sur le dessus du gâteau au fromage.

20

Couper en morceaux, servir et apprécier le goût sucré incroyable.

Recette et image de foodista.com , publiée sous la

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