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Sauté de nouilles aux courgettes avec poulet et poivrons

Sauté de nouilles aux courgettes avec poulet et poivrons

Le zeste de nouilles aux courgettes avec poulet et poivrons est un repas nutritif à faible teneur en glucides et sans gluten qui est prêt en moins de 30 minutes. Prenez des nouilles de courgette spiralées, des oignons et des poivrons et mélangez-les avec une délicieuse sauce sauté et des graines de sésame grillées.


Ingrédients

2 cuillères à soupe de sauce hoisin (sans gluten si nécessaire)
¼ tasse tamari
3 cuillères à soupe d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de gingembre moulu
4 cuisses de poulet, garnies de graisse et coupées en cubes
1 poivre, tranché
1 tasse de pois mange-tout
3 échalotes, hachées
2 courgettes, spiralées
huile de sésame pour casserole
graines de sésame grillées pour la garniture

Préparation


  1. Fouetter les quatre ingrédients de la sauce sautés dans un petit bol et réserver.
  2. Chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.
  3. Ajouter le poulet et cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit ou légèrement rosé, en remuant souvent. Ajouter quelques cuillères à soupe de sauce sautés et remuez-les rapidement.
  4. Retirer le poulet dans un bol et réserver.
  5. Chauffer une autre cuillère à soupe d'huile de sésame dans la poêle et ajouter les pois mange-tout. Cuire une minute puis ajouter les poivrons, les oignons verts et les nouilles de courgettes. Ajouter encore quelques cuillères à soupe de la sauce sautés et remuer, en faisant cuire pendant environ 5-7 minutes.
  6. Ajouter le poulet dans la poêle et ajouter la sauce restante. Cuire pour une minute supplémentaire.
  7. Servir avec des graines de sésame grillées et de l'oignon vert pour la garniture.


Source : http://foodista.com/recipe/FFCFSHTM/zucchini-noodle-stir-fry-with-chicken-and-peppers

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