Velouté de patates douces Ingrédients: 500 g de patates douces 250 g de poireaux 2 cuillères à soupe de beurre 1 litre d'eau 1 boîte de lait concentré san...
blogue dédié à la cuisine marocaine et mondiale et aux plats traditionnels et la gourmandise avec des recettes anciennes et nouvelle revisiter
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Galettes de pommes de terre ( Maakouda ) Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 3 oeufs 2 cuillères à s...
Cake tout chocolat Ingrédients: 200 g de chocolat noir 110 g de beurre 220 g de sucre semoule 100 g de noix hâchées grossièrement 3 cuillères à soupe de farine 6...
Poisson aux raisins secs et amandes Ingrédients: 1 poisson de 1 kg environ ( daurade, loup... ) 1 ...
M'hancha surprise Ingrédients: 30 feuilles de pastilla rectangulaires 2 jaunes d'oeufs 1 verre d'huile de table ...
La pastilla La pastilla est un plat traditionnel Marocain, confectionné d'une superposition de feuilles (ouarka) avec au milieu une g...
le tajine Marocain le tajine est le plat le plus traditionnel et le plus connu au Maroc. C'est un plat très délicieux, et aussi très mystérieux car il peut se préparer avec plusieurs ingrédients ...
Tajine berbère Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau 2 oignons ( 1 oignon finement émincé et le deuxième coupé en rondelles ) 3 pommes d...