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Frites de Brinjal épicées avec porc haché



Êtes-vous un fan de Aubergine, alias Brinjal ou Aubergine? Apprenez comment concocter ces frites de Brinjal épicées savoureuses avec du porc haché! Prenez-le avec du riz, ou simplement envelopper les ingrédients avec Iceberg Lettuce!



Ingrédients

1 moyenne Aubergine / Brinjal
200g de porc haché / poulet
6 champignons Shitake
1 piment (haché)
1 petit oignon
1 c. À thé d'ail haché
1 c. À thé Graines de sésame grillées
½ c. À soupe de sauce aux huîtres Lee Kum Kee
½ c. À thé de sauce soja légère
30 ml d'eau
Laitue iceberg pour le placage
Farine de maïs ou de plaine pour enduire
Huile de friture
Marinade pour la viande:
1 c. À thé de sauce aux huîtres
½ c. À thé de farine de maïs
1 cuillère à café d'huile de sésame
Pincée de sel et de poivre

Préparation


  1. Rincer légèrement la viande et laisser mariner environ 30 minutes.
  2. Rincer l'aubergine. Enlever la peau et couper en lanières.
  3. Pat sécher et enduire de farine.
  4. Faire chauffer l'huile et faire frire l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
  5. Retirer et égoutter les frites d'aubergines sur du papier.
  6. Retirer l'excès d'huile dans le wok et faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  7. Ajoutez-y de la viande et faites frire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
  8. Ajouter les champignons shitake, les piments, l'assaisonnement et l'eau. Laisser mijoter pour réduire la sauce.
  9. Ajouter les frites d'aubergines et mélanger rapidement à feu vif pour que les frites ne deviennent pas molles et pâteuses.
  10. Placer la laitue sur une assiette de service. Vider les aubergines et saupoudrer de graines de sésame! Profitez de vos savoureuses frites Brinjal épicées avec du porc haché!


Source : http://www.foodista.com/recipe/QRCQ53C3/spicy-brinjal-fries-with-minced-pork
décembre 29, 2017
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Recette de gâteau aux fruits de Noël - Gâteau Tutti Frutti fait maison


Recette de gâteau aux fruits de Noël - Gâteau Tutti Frutti fait maison. Faire le gâteau délicieux et le plus servi en cette saison des fêtes, gâteau aux fruits de Noël est un gâteau succulent fait avec la vérité des fruits et des noix savoureuses, ce qui rend le gâteau mou et croustillant avec goût différent goût de fruits. Le gâteau aux fruits de Noël Recette est simple et facile à faire. 



Ingrédients


  • Pour tremper:
Fruits secs assortis: Raisin, canneberge, myrtille, cassis, figues hachées: 10 g
Tutti frutti (rouge, vert, jaune et orange): 50 gm
150 ml de rhum

  • Pour la pâte à gâteau:
2 tasses / 260 grammes de farine tout usage / farine raffinée
3/4 tasse / 75 grammes d'amandes finement broyées
1 tasse / 225 grammes de beurre, à température ambiante
1 tasse / 210 grammes de sucre en poudre
3 gros oeufs à température ambiante
Rhum supplémentaire pour brosser le gâteau
Jus et zeste (peau d'orange externe) d'une orange
Zeste (peau jaune extérieure) d'un citron / 2 citrons verts
1 tasse (100 grammes) d'amandes, de noix, de noix de cajou et de pistaches
1 cuillère à café (4 grammes) de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de poudre de muscade

Préparation


  1. Dans un bol, versez le sucre, le beurre, l'œuf et le fouet. Ensuite, ajoutez les fruits secs trempés, le zeste d'orange, le jus d'orange et fouettez le tout.
  2. Ajouter les noix et les oeufs dedans.
  3. Pour les ingrédients secs, mélanger la farine raffinée, les amandes moulues, la poudre de muscade et la levure chimique.
  4. Ajouter les ingrédients secs et les ingrédients humides et combinés ensemble.
  5. Cuire au four de 80 à 90 minutes dans un four préchauffé à 160 ° C.


Source : http://www.foodista.com/recipe/35WN37PC/christmas-fruit-cake-recipe-homemade-tutti-frutti-cake
décembre 29, 2017
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Biftecks ​​de chou-fleur à la sauce grenade



Ingrédients

Steaks de chou-fleur:
1 grosse tête de chou-fleur
1 cuillère à soupe de graines de coriandre
1 cuillère à café de grains de poivre noir
1 piment rouge séché
1/4 de poudre de chili
1 cuillère à soupe de thym frais
1/4 de muscade fraîchement moulue
1 cuillère à café de sel
1 oignon moyen - coupé en dés
4 gousses d'ail hachées grossièrement
huile d'olive
Sauce à la grenade
1 tasse de grains de grenade
1/2 tasse de lait de coco léger
1 cuillère à soupe de jus d'orange frais
1/2 cuillère à café de zeste d'orange
6-7 feuilles de menthe fraîche
1 piment rouge séché
sel
poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 boîte bébé roquette
1/4 tasse de grains de grenade
éclaboussure de jus d'orange frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation


  1. Retirer les feuilles du chou-fleur et couper la tige - ne pas couper trop loin car vous voulez que le chou-fleur reste intact. Placez la tige de chou-fleur et commencez à couper des tranches de 1 1/2 po d'épaisseur - vous obtiendrez probablement 3 tranches entières de notre chou-fleur. Essayez de garder les autres morceaux entiers intacts autant que possible. Vous aurez quelques petits morceaux - c'est très bien. Coupez les oignons en dés et coupez grossièrement l'ail.
  2. À l'aide d'un mortier et d'un pilon ou d'un broyeur d'épices, broyer les graines de coriandre, les grains de poivre noir, le piment séché, la poudre de chili, le thym, la muscade et le sel jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement moulus. Disposer les steaks de chou-fleur à plat sur la planche à découper. Arroser chacun avec un peu d'huile - revêtement de chaque côté et assurez-vous de l'obtenir dans les crevasses. Divisez également le mélange épicé entre les steaks. Répartir dans les biftecks ​​jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés.
  3. Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Verser l'huile d'olive et une fois qu'elle est chaude, ajouter les steaks - ne pas trop remplir la casserole. Ajouter ajouter les oignons et l'ail dans la poêle. Faites sauter chaque côté du chou-fleur environ 10-15 minutes - vous voulez que les fleurons soient dorés et que la tige soit tendre. Retirer et laisser refroidir. Répétez jusqu'à ce que tous les steaks de chou-fleur sont cuits.
  4. Pour faire la sauce - mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse. Verser dans une petite casserole et porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter lentement jusqu'à ce que la sauce ait diminué d'environ 1/4. Passer à travers une passoire à mailles et mettre de côté.
  5. Mélanger la roquette avec le jus d'orange, l'huile d'olive et la grenade. J'ai également ajouté dans une pincée de sel. Placez la roquette sur un grand plateau en l'étendant uniformément. Placer délicatement les biftecks ​​sur le dessus de la salade et arroser avec la sauce à la grenade. Servir!


Source : http://www.foodista.com/recipe/4FDPQ77D/cauliflower-steaks-with-pomegranate-sauce
décembre 29, 2017
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TACOS DE POULET RECUPERÉS INSTANT POT


Tacos de poulet râpé Instant Pot vient de gagner une place permanente dans ma planification hebdomadaire de menu. Ce sont simples, et totalement délicieux. 



Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile
5-6 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau
sel
poivre
sel à l'ail
poudre d'oignon
2-3 cuillères à soupe de chili margarita assaisonnement de Spiceologist * en option
1 gros oignon tranché
1 tasse de cidre de pomme dur et sec
1 tasse de salsa
15 onces de tomates en dés avec des piments verts
1-2 cuillères à soupe de coriandre légèrement séchée Gourmet Garden
1 sachet d'assaisonnement pour tacos

Préparation


  1. Placez l'huile dans le fond de votre Instant Pot et activez le mode Saute. Pendant le chauffage, assaisonnez généreusement vos poitrines de poulet avec le sel, le poivre, le sel d'ail et la poudre d'oignon. Faites dorer les poitrines de poulet de chaque côté.
  2. Une fois que les poitrines sont dorées, retirez-les du pot et mettez de côté et ajoutez l'oignon émincé. Faites sauter pendant 3-4 minutes en remuant fréquemment.
  3. Ajouter le cidre sec, les tomates en dés, la coriandre et la salsa. Placez le poulet dans ce mélange, replacez le couvercle et réglez la fonction de votre pot sur Manuel et réglez la minuterie sur 8 minutes.
  4. Une fois le pot terminé, relâchez rapidement la pression et retirez le poulet du pot. Déchiqueter le poulet avec deux fourchettes et retourner au pot. Retournez le pot et sautez dans le sachet d'assaisonnement pour tacos. Remuez constamment pendant 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi.
  5. Servir avec vos fixations de tacos préférées, et profitez-en!


Source : http://foodista.com/recipe/4R6HP6R7/instant-pot-shredded-chicken-tacos
décembre 28, 2017
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SAUCE CRÈME POULET ET CILANTRO


Cette sauce à la crème de poulet et à la coriandre poêlée est un dîner rapide qui cuit en un éclair, et est parfait pour un repas de semaine. Vous pouvez le servir avec un riz mexicain épicé, ou le couper et le mettre sur la meilleure salade de tacos que vous aurez jamais.



Ingrédients


1 livre d'offrandes de poulet désossées, sans peau et parées de tout excès de gras
sel, poivre et sel d'ail légèrement appliqués sur les poitrines de poulet
2-3 cuillères à soupe d'huile végétale
1/4 tasse d'échalote finement coupée en dés
1 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
1 cuillères à soupe de bonne tequila
1 1/2 cuillères à soupe de coriandre légèrement séchée Gourmet Garden OU de coriandre
1/2 cuillère à café de flocons de piments rouges Gourmet Garden légèrement séchés
1/4 tasse de crème épaisse
1/2 cuillère à café de sel

Préparation


  1. Assaisonnez les tendres de poulet avec le sel, le poivre et le sel d'ail.
  2. Préchauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Placer le poulet dans la poêle et faire dorer des deux côtés.
  3. Retirer de la poêle et ajouter les échalotes et réduire le feu à moyen. Cuire les échalotes en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Environ 2-3 minutes.
  4. Ajouter le bouillon de poulet, le jus de lime, la tequila, la coriandre, les flocons de piment rouge, la crème épaisse et le sel. Laisser mijoter à feu moyen à moyen-doux pendant 2 minutes. Ajouter le poulet dans la casserole, continuer à mijoter et verser la sauce sur le poulet pendant la cuisson. Cuire 3-4 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et ne soit plus rose.


Source : http://foodista.com/recipe/D7WSFKYB/chicken-and-cilantro-cream-sauce
décembre 28, 2017
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